Podjetje Mojstrovina d.o.o. je uspešno pridobilo pogodbo o vključitvi v Fazo B za sofinanciranje izvedbenega projekta Javnega razpisa Podpora zagonskim, mikro, malim in srednjim podjetjem pri strateški trajnostni in krožni transformaciji poslovanja v letih 2022-2025.
Naziv izvedbenega projekta: Inovativna linija za stiskanje
Opis projekta: Projekt naslavlja večplastno problematiko v panogi pridelave bučnega olja, ki je pomemben del kulturne in gospodarske identitete regij, kot so slovenska Štajerska, deli Avstrije, Madžarske in Hrvaške. Pravilno pridelano bučno olje ima znanstveno dokazane pozitivne učinke na zdravje, nepravilna obdelava pa lahko vodi do izgub hranilnih snovi ali celo do nastanka zdravju škodljivih snovi. Mala kmetijska gospodarstva, ki se ukvarjajo s pridelavo bučnega olja, se soočajo z izzivom, kako vzpostaviti tehnološko učinkovite, varne in trajnostne proizvodne procese, ki bi jim omogočili stabilno poslovanje.
V sklopu projekta bo razvita inovativna linija za stiskanje bučnega olja z uporabo napredne senzorike za natančen nadzor temperature. Na ta način se bo optimizirala kakovost končnega proizvoda, zmanjšala poraba energije in zagotovila popolna izraba surovin brez odpadkov. Poleg tega bo projekt krepil lokalno gospodarstvo in omogočal prenos znanja znotraj podjetja ter med končnimi uporabniki.
Namen projekta: Namen projekta je razviti napredno linijo za stiskanje bučnega olja, ki bo omogočala pridelavo visokokakovostnega olja z ohranjenimi hranilnimi in zdravilnimi lastnostmi. Projekt združuje tradicionalno znanje z novimi tehnološkimi pristopi, kar prispeva k večji kakovosti, trajnosti in gospodarski učinkovitosti proizvodnje. S tem projekt spodbuja zdravje ljudi, dviguje konkurenčnost malih pridelovalcev in podpira krožno gospodarstvo.
Načrtovani rezultati ob zaključku izvedbenega projekta:
- Prototip inovativne linije za stiskanje
- Navodilo za varno delo z linijo
Trajanje programa: 11/2024 – 06/2025
Celotni proračun programa: 179.970,77 EUR
EU-financiranje: 89.985,38 EUR
Naložba je del ukrepov slovenskega načrta, ki se financira iz mehanizma za okrevanje in odpornost (spletno mesto www.noo.gov.si in www.evropskasredstva.si).
